Вкуснее, чем мясо: хрустящие жареные цветки кабачков в кляре за 10 минут

Цветы кабачков – настоящий деликатес, который чаще всего готовят в Греции, Италии и в Украине. Важно при приготовлении – сделать удачный кляр, чтобы они были хрустящими и сочными внутри, для этого подойдет например, из муки, яиц, сыра.

Редакция FoodOboz делится рецептом очень вкусных жаренных цветков кабачка, в кляре из яиц, молока и муки.

Ингредиенты:

• 15 цветков кабачков

Кляр:

• 100 мл молока
• 3-4 столовые ложки муки
• 1 яйцо
• масло
• черный молотый перец
• соль

Способ приготовления:

1. Цветки кабачков очистить, аккуратно промыть и обсушить, выложить на дуршлаг.

2. Кляр: яйцо хорошо взбить, влейте молоко, слегка посолите и поперчите. Затем постепенно добавить просеянную муку и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков, а тесто приобрело консистенцию густой сметаны.

3. Пожарьте на сковороде до готовности.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Кабачки в кляре
• Маринованные кабачки за 5 минут
• Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом