Из сезонных кабачков можно приготовить очень вкусные и сочные котлеты. Овощ прекрасно сочетается с сыром и крабовыми палочками. Для того, чтобы сделать такое блюдо, вам понадобится максимум 15 минут.

Видео дня

Идея приготовления сочных кабачковых котлет опубликована на странице фудблогера Екатерины с ником kathycoooks в Instagram.

Ингредиенты:

• кабачок – 1 средний
• яйцо – 1 большое или 2 маленькие
• мука – 3-4 ст.л.
• крабовые палочки – 5-6 шт
• твердый сыр – 50-60 г
• соль – по вкусу
• сушеный чеснок – 0,5 ч.л.
• молотый перец – по вкусу
• масло – для жарки для жарки
• сметана и микрозелень – для подачи

Способ приготовления:

1. Кабачок натереть.

2. Отжать лишнюю жидкость.

3. Добавить яйцо, муку, крабовые палочки (измельченные вилкой), тертый сыр и специи.

4. Перемешать до однородной массы.

5. Сформировать котлетки и обжарить на сковородке до золотистой корочки с обеих сторон.

6. Подавать теплыми со сметаной и микрозеленью.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из кабачков с фаршем
• Соте из кабачков
• Мусака из кабачков