Із сезонних кабачків можна приготувати дуже смачні та соковиті котлети. Овоч чудово поєднується з сиром та крабовими паличками. Для того, щоб зробити таку страву, вам знадобиться максимум 15 хвилин.

Відео дня

Ідея приготування соковитих кабачкових котлет опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком kathycoooks в Instagram.

Інгредієнти:

• кабачок – 1 середній
• яйце – 1 велике або 2 маленькі
• борошно – 3-4 ст.л.
• крабові палички – 5-6 шт
• твердий сир – 50-60 г
• сіль – за смаком
• сушений часник – 0,5 ч.л.
• мелений перець – за смаком
• олія – для смаження
• сметана та мікрозелень – для подачі

Спосіб приготування:

1. Кабачок натерти.

2. Відтиснути зайву рідину.

3. Додати яйце, борошно, крабові палички (подрібнені виделкою), тертий сир і спеції.

4. Перемішати до однорідної маси.

5. Сформувати котлетки і обсмажити на сковорідці до золотистої скоринки з обох боків.

6. Подавати теплими зі сметаною та мікрозеленью.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запіканка з кабачків із фаршем
• Соте з кабачків
• Мусака з кабачків