Оригинальный салат из пекинской капусты с очень вкусным соусом: готовится блюдо 10 минут

Пекинская капуста – идеальный овощ для легких и вкусных салатов, а также закусок. Еще из такой капусты получатся очень нежные и вкусные голубцы.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного салата из пекинской капусты, со свежими огурцами и вкусным соусом из авокадо и петрушки.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 1 шт
• Яйца – 4 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Пармезан по желанию

Заправка:

• Петрушка – 20 г
• Щавель – 20 г
• Мята – 6 листочков
• Йогурт натуральный – 150 г
• Горчица – 1 ст.л.
• Лимонный сок – 1/2 ст.л (по желанию для аромата, щавель даст свою кислоту);

• Соль, перец
• Масло растительное – 30 мл
• Вода – 50 мл

Способ приготовления:

1. Нарезать капусту, огурец и авокадо.

2. Сварить яйца, нарезать и добавить в салат.

3. В чаше блендера взбить все ингредиенты для заправки и добавить в салат. Все тщательно смешайте.

По желанию можно добавить сыр пармезан!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой
• Салат с киви и крабовыми палочками
• Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками без майонеза