Зразы с моцареллой за 10 минут: рецепт сытного и вкусного блюда

Домашние, вкусные и очень сытные картофельные зразы – лучшее блюдо для обеда и даже ужина. Готовятся они всегда из картофельной основы, а вот начинки могут быть разные, например, очень вкусно будет с сыром, грибами.

Видео дня

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусных домашних зраз с тертой моцареллой.

Ингредиенты:

• Картофель – 7 шт
• Желток – 2 шт
• Мука – 100 г
• Масло сливочное – 50 г

Начинка:

• Моцарелла или сулугуни, или какой сыр любите – 1 упаковка
• Соль

Соус:

• Сметана – 300г
• Укроп – половина пучка
• Лимон – половинка
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Соль
• Перец

Способ приготовления:

1. Отварите, почистите и разомните картофель, добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте, добавьте муку, яйцо и хорошо перемешайте.

2. Натрите сыр. Расстелите пищевую пленку, смажьте ее растительным маслом, сверху выложите картофельное тесто, сверху сыр, сформируйте зраз.

3. Пожарьте до золотистости с двух сторон.

4. Смешайте все ингредиенты для соуса.

Подавайте зразы горячими, с соусом!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Зразы картофельные с капустой