Зрази з моцарелою за 10 хвилин: рецепт ситної та смачної страви

Домашні, смачні та дуже ситні картопляні зрази – найкраща страва для обіду та навіть вечері. Готуються вони завжди з картопляної основи, а от начинки можуть бути різні, наприклад, дуже смачно буде із сиром, грибами.

Відео дня

Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачних домашніх зраз із тертою моцарелою.

Інгредієнти:

• Картопля – 7 шт
• Жовток – 2 шт
• Борошно – 100 г
• Масло вершкове – 50 г

Начинка:

• Моцарела або сулугуні, або який сир любите – 1 упаковка
• Сіль

Соус:

• Сметана – 300г
• Кріп – половина пучка
• Лимон – половинка
• Часник – 1-2 зуб.
• Сіль
• Перець

Спосіб приготування:

1. Відваріть, почистіть і розімніть картоплю, додайте розтоплене вершкове масло. Перемішайте, додайте борошно, яйце і добре перемішайте.

2. Натріть сир. Розстеліть харчову плівку, змастіть її олією, зверху викладіть картопляне тісто, зверху сир, сформуйте зраз.

4. Смажте до золотистості з двох сторін.

5. Змішайте всі інгредієнти соусу.

Подавайте зрази гарячими, із соусом!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Зрази картопляні з капустою