Зеленый лук давно стал незаменимым ингредиентом в повседневном рационе, особенно зимой и межсезонье. Он не только добавляет блюдам вкуса, но и является источником витаминов. Именно поэтому многие люди пытаются выращивать ее дома в течение всего года.

Видео дня

Это не требует сложного оборудования или специальных навыков. Достаточно знать несколько базовых правил и создать растению комфортные условия. Домашнее выращивание зеленого лука — это удобно, экономно и доступно каждому, уверяют эксперты Martha Stewart.

Выращивание зеленого лука на подоконнике

Для выращивания в помещении стоит попробовать несколько различных сортов, ведь некоторые из них лучше адаптируются к комнатным условиям. Чаще всего хорошо растут те разновидности, которые устойчивы к теплу и не нуждаются в резких перепадах температур. Зеленый лук можно выращивать из семян, мелких луковиц или из белых корешков, остающихся после использования купленной в магазине зелени. Последний способ считается самым быстрым и простым. Выбор метода зависит от того, хотите ли вы быстрый результат или полноценный урожай.

Посадка и условия прорастания

При посеве семян их высевают неглубоко, лишь слегка присыпая почвой. Земля должна быть постоянно слегка влажной, но без застоя воды. Первые всходы обычно появляются через одну-две недели, поэтому важно запастись терпением. Для успешного прорастания нужна стабильная температура почвы — около 22-24 градусов. Если высаживаются луковицы или корешки, их размещают корнем вниз и заглубляют примерно на несколько сантиметров.

Освещение и полив

Свет является ключевым фактором для получения сочных и крепких побегов. Лучше всего размещать горшки на подоконниках с хорошим естественным освещением или использовать специальные лампы. Зеленому луку нужно не менее 6-8 часов яркого света ежедневно. Если побеги вытягиваются, становятся бледными или тонкими, это сигнал о недостатке освещения. Полив должен быть регулярным: почва должна оставаться влажной, но не превращаться в болото.

Почва и подкормка

Для домашнего выращивания подойдет легкий, рыхлый субстрат с хорошим дренажем. Контейнеры обязательно должны иметь отверстия для отвода лишней влаги. Чрезмерный полив может привести к загниванию корней, поэтому важно соблюдать баланс. При желании можно использовать органические удобрения с повышенным содержанием азота, ведь зеленый лук относится к листовым культурам. Такая подкормка способствует активному росту зеленой массы.

Сбор урожая и обрезка

Зеленый лук можно срезать частями, не вырывая все растение. Когда побеги достигают высоты примерно 15-20 сантиметров, их аккуратно подрезают для использования в пищу. Регулярная обрезка стимулирует появление новых листьев и поддерживает опрятный вид растения. Важно оставлять часть стебля у основания, чтобы лук мог восстанавливаться. При желании растение можно собрать полностью и пересадить новые корешки.

Размножение из кухонных остатков

Один из самых удобных способов размножения зеленого лука — использование обрезанных белых кончиков с корнями. Их ставят в стакан с водой так, чтобы корни были погружены, и размещают на светлом подоконнике. Воду меняют каждые несколько дней. Уже через короткое время появляются новые зеленые побеги. После этого растение можно оставить в воде для быстрого сбора или пересадить в грунт для длительного выращивания.

На OBOZ.UA вы найдете также советы, какую зелень можно вырастить зимой в своем доме.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.