Как питалась элита в СССР: существовали даже "закрытые цеха"

В СССР для партийной верхушки существовала отдельная система пищевого обеспечения, недоступная большинству граждан. Пока обычные люди годами жили с дефицитом и стояли в длинных очередях, номенклатура получала продукты через спецраспределители.

Для избранных работали отдельные хозяйства, спецполя, теплицы и даже "закрытые цеха" на пищевых предприятиях. Там изготавливали продукцию значительно более высокого качества, чем та, что попадала в обычные магазины. Особенно цинично такая система выглядела в годы голода, когда одни выживали без хлеба, а другие получали мясо, икру, масло, колбасу и деликатесы, информирует Телеграф.

В советской системе равенство существовало преимущественно в официальных лозунгах. На самом же деле доступ к товарам, медицине, отдыху и продуктам зависел от места человека в партийной иерархии. Чем выше была должность, тем шире становились возможности семьи чиновника.

Одним из символов такой привилегированной жизни были спецраспределители. Это были закрытые каналы снабжения, через которые партийные руководители, чиновники и их семьи получали дефицитные продукты. Для рядовых граждан многие из этих товаров были почти недосягаемыми или изредка появлялись на полках только после многочасовых очередей.

Вокруг спецраспределителей фактически работала целая хозяйственная система. Для номенклатуры выращивали овощи, зерновые и другие культуры на отдельных полях и в теплицах. На пищевых комбинатах существовали "закрытые цеха", где изготавливали продукцию не для массовой продажи, а для ограниченного круга потребителей.

Такие цеха производили колбасы, мясные изделия, консервы и другие продукты повышенного качества. Например, отдельные мясокомбинаты поставляли колбасы именно для спецраспределителей. Икру доставляли с Дальнего Востока, фрукты – из кавказских республик и других регионов, коньяк – из Армении и даже из Франции, а сигареты могли поступать из США.

В 1970-х годах часть советской верхушки могла заказывать продукты по телефону. По воспоминаниям представителей номенклатурных семей, такие заказы включали телятину, молочные сосиски, колбасу, конфеты, икру, коньяк, грузинское вино, ананасы или мандарины. То есть именно то, чего часто не было в обычной торговле. К тому же цены для избранных могли быть ниже, чем в магазинах.

Однако наиболее разительным контраст становился в периоды голода. Летом 1932 года, когда в Украине уже набирали обороты события, приведшие к Голодомору, жители элитного Дома на набережной в Москве получали специальные пайки. По меркам того времени это был чрезвычайно богатый продуктовый набор.

В месячную пайку для верхушки могли входить килограммы мяса, колбасы, сливочного масла, рыбы, сельди, сахара, муки и круп. Отдельно выдавали консервы, яйца, сыр, икру, чай и хлеб. На фоне сел, где люди теряли последние запасы еды, такая система показывала настоящее неравенство советского строя.

При этом не вся номенклатура получала одинаковые пайки. Существовали разные уровни обеспечения: всесоюзный, республиканский, областной, местный и районный. Чем ниже была должность чиновника, тем скромнее был его доступ к дефицитным продуктам. Но даже низшие уровни привилегий все равно резко отличались от жизни рядовых граждан.

Так советская система создавала отдельную реальность для правящей верхушки. Официально страна декларировала борьбу с неравенством, но на практике имела закрытые магазины, отдельные поставки, спецпайки и "закрытые цеха". Именно через такие механизмы партийная элита могла жить в условиях относительного достатка даже тогда, когда для миллионов людей обычные продукты оставались недоступной роскошью.

OBOZ.UA предлагает узнать о самых дефицитных вещах в СССР.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.