Из какого мяса всегда получится сочный и вкусный шашлык: делимся рецептом

Шашлык – блюдо, которое умеет готовить практически каждый. Для того, чтобы мясо было сочным, кулинары советуют мариновать мясо с луком, а также в томатном соку.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сочных шашлыков из свиного ошейка. 

Ингредиенты на 2 кг мяса:

• 2 кг ошейка 
• 3 крупных луковицы
• 1,5 ст.л. соли 
• 50 мл растительного масла
• 2 ст.л. горчицы
• 1/2 ст.л. копченой паприки
• 1/2 ст.л. черного перца
• 1 ст.л. меда

Способ приготовления: 

1. Нарезаем мясо крупными кусочками, к мясу добавляем масло, горчицу, перец, мед – не бойтесь меда, шашлык не пригорит. Лук нарезаем и разминаем с ложкой соли, чтобы он пустил сок, добавляем к мясу лук, паприку, еще немного соли, перемешиваем и оставляем мариноваться от 4-х часов. 

2. Жарьте до готовности.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шашлык из баранины