Для того, чтобы приготовить сочный шашлык – не обязательно использовать мангал, подойдет даже просто духовка или мультипечь. Для того, чтобы шашлык был сочным, обязательно готовьте для него маринад.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного, сочного куриного шашлыка со сладким перцем.

Ингредиенты:

• куриное филе примерно 1 кг
• болгарский перец 2 шт.
• половинка апельсина
• соль 1 ч.л. без горки
• черный молотый перец по вкусу
• копченая паприка 1 ч.л

Для заправки:

• майонез
• кетчуп сладкий чили
• мед 1/2 ч.л.

Способ приготовления: 

1. Куриное филе нарезать кусочками 3-4 см толщиной, переложить в тарелку и добавить специи и сок апельсина.

2. Болгарский перец нарезать кубиками.

3. Для заправки: смешать кетчуп сладкий чили, майонез и мед.

4. Шпажки заранее замочить в воде. На шпажки нанизывать поочередно мясо и болгарский перец и смазать заправкой. Выпекать 20-25 минут при температуре 170 С.

Подавайте с соусом!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шашлык из баранины