Для того, щоб приготувати соковитий шашлик – не обов'язково використовувати мангал, підійде навіть просто духовка або мультипіч. Для того, щоб шашлик був соковитим, обов'язково готуйте для нього маринад.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, соковитого курячого шашлику із солодким перцем.

Інгредієнти:

• куряче філе приблизно 1 кг
• болгарський перець 2 шт.
• половинка апельсина
• сіль 1 ч.л. без гірки
• чорний мелений перець за смаком
• копчена паприка 1 ч.л.

Для заправки:

• майонез
• кетчуп солодкий чилі
• мед 1/2 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе нарізати шматочками 3-4 см завтовшки, перекласти в тарілку і додати спеції та сік апельсина.

2. Болгарський перець нарізати кубиками.

3. Для заправки: змішати кетчуп солодкий чилі, майонез і мед.

4. Шпажки заздалегідь замочити у воді. На шпажки нанизувати по черзі м'ясо та болгарський перець і змастити заправкою. Випікати 20-25 хвилин за температури 170 С.

Подавайте з соусом!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Шашлик із баранини