Щорічно у світі псується одна третина продуктів харчування - ООН

За даними Організації продовольства і сільського господарства ООН (FAO), щорічно у світі псується близько 1,3 млрд т продуктів харчування, а це близько однієї третини продукції, призначеної для споживання людьми. Зокрема, до 12% продуктів харчування, закуплених міським населенням України до новорічного столу, не споживається і псується. Такі результати опитування агентства AgriSurvey асоціації "Український клуб аграрного бізнесу".

"У новорічні свята українці викидають занадто багато їжі. У грошовому еквіваленті стандартний святковий стіл з чотирьох дорослих та двох дітей у середньому викидає до смітника 90 грн. Загалом по всьому міському населенню України витрати складають близько 470 млн грн", - зазначає директора агентства AgriSurvey УКАБ Тарас Гагалюк.

За його словами, у ході опитування 54% респондентів вказали, що у них під час свят псується до 5% закуплених продуктів. "Таким чином, по цій групі під час свят до смітника викидається кількість продукції еквівалентна 850 т ковбаси "Московської" або 2,5 тис. т свинячого ошийка, або ж 4 тис. л шампанського. Ще у 40% опитаних псується від 5% до 15% продукції, а це - еквівалент 300 т червоної ікри або 3,5 тис. т твердого сиру, або ж 4 тис. т масла", - стверджує експерт. Така стртистика свідчить про те, що українцям є до чого прагнути в плані культури споживання, резюмує він.