Каждая третья упаковка масла может оказаться подделкой: как распознать подделку в магазине

От трети до четверти "молочных продуктов" на полках супермаркетов в Украине может оказаться подделкой. Среди них сливочное масло — один из молочных продуктов, который чаще всего оказывается фальсификатом. К тому же масло чувствительно к условиям хранения. Поэтому покупателям следует выбирать его правильно.

Советы о том, как проверить сливочное масло, дали украинцам в Госпотребслужбе. Там рекомендуют тщательно осматривать и читать упаковку масла перед покупкой, а также обращать внимание на место продажи и условия его хранения.

Сколько масла подделывают и чем это грозит

Масштабы фальсификации сливочного масла в Украине поражают. По данным специалистов Полтавского государственного аграрного университета, в настоящее время около 40 % всей молочной продукции на потребительском рынке имеет признаки подделки. Хотя, как пишет "Урядовий кур'єр", по состоянию на 2020 год официальной статистики по этому вопросу не было.

Говоря о подделке масла, чаще всего речь идет о:

• замена более дорогого молочного жира дешевыми растительными аналогами;
• занижение реального процента жирности;
• добавление химических загустителей и искусственных красителей;
• часто обычный дешёвый спред (молокосодержащий маслично-жировой продукт) маркируют и продают как натуральное сливочное масло.

Покупая подделку, потребитель не просто переплачивает, но и лишается уникальной пользы, которую должен приносить настоящий молочный продукт. В частности, сливочное масло содержит:

• жирорастворимые витамины A, D, E, K – благодаря высокой жирности продукта они идеально усваиваются организмом, чего нельзя сказать о растительных жирах;
• конъюгированную линолевую кислоту, которая помогает снижать отложение жира в организме, стимулирует работу иммунной системы и обладает доказанными противоопухолевыми свойствами.

Как выбрать настоящий продукт

Сливочное масло относится к скоропортящимся продуктам – в случае нарушения температурного режима или условий логистики оно не только теряет полезные свойства, но и становится опасным. Поэтому эксперты рекомендуют обращать внимание на ряд критериев.

• Условия хранения в магазине

Масло должно храниться исключительно в холодильном оборудовании с четким соблюдением температуры, указанной производителем. Ни в коем случае нельзя хранить его на обычных полках без охлаждения.

• Подробная маркировка

На упаковке обязательно должны быть указаны название продукта (именно "сливочное масло", а не "продукт", "маселко" и т. п.), полный состав, дата производства, срок годности, процент жира и информация о производителе (в соответствии со ст. 6 Закона Украины "Об информации для потребителей о пищевых продуктах").

• Состояние упаковки

Упаковка должна быть целой, чистой, без деформаций, вмятин или признаков повторной переупаковки.

• Место продажи

Покупка масла "с рук" или на неофициальных рынках – это лотерея, где никто не гарантирует ни безопасность сырья, ни соблюдение температурного режима при транспортировке.

Что делать, если вы приобрели подделку

Если у вас возникли обоснованные сомнения относительно качества или безопасности приобретенного сливочного масла, а администрация магазина отказывается возвращать деньги или урегулировать ситуацию мирным путем, вы имеете право зафиксировать нарушение и направить официальное обращение в территориальный орган Госпродпотребслужбы в вашем регионе.

Как сообщал OBOZ.UA, абсолютное большинство украинцев сталкивалось с покупкой "реплик" известных брендов, как правило, из-за более низкой стоимости. И хотя большинство понимает, что реплика является контрафактной продукцией, треть покупателей не считает это нарушением закона, а среди самых популярных топовых товаров, которые подделывают, – одежда, парфюмерия и обувь.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и Viber. Не ведитесь на фейки!