Кожна третя пачка масла може бути фальсифікатом: як відрізнити підробку в магазині

2 години тому

Ілюстрація - вершкове масло на столі

Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google

Вершкове масло – одне з доступних джерел корисних жирів, вітамінів і енергії. Але для цього продукт треба обрати правильно – він не має бути підробкою, а також правильно зберігатися перед покупкою споживачем.

Про це повідомили в Держспоживслужбі. Там радять ретельно оглядати і читати пакування масла перед купівлею, а також звертати увагу на місце продажу та умови його зберігання.

Скільки масла підробляють і чим це загрожує

Масштаби фальсифікації вершкового масла в Україні вражають. За даними фахівців Полтавського державного аграрного університету, нині близько 40% усієї молочної продукції на споживчому ринку має ознаки підробки. Хоча, як пише "Урядовий кур'єр" станом на 2020 рік офіційної статистики щодо цього не було.

Говорячи про підробку масла, найчастіше йдеться про:

заміну дорожчого молочного жиру дешевими рослинними аналогами;
заниження реального відсотку жирності;
додавання хімічних згущувачів та штучних барвників;
часто звичайний дешевий спред (молоковмісний олійно-жировий продукт) маркують та продають як натуральне вершкове масло.

Купуючи підробку, споживач не просто переплачує, а й втрачає унікальну користь, яку має давати справжній молочний продукт. Зокрема вершкове масло містить:

жиророзчинні вітаміни A, D, E, K – завдяки високій жирності продукту вони ідеально засвоюються організмом, чого не можна сказати про рослинні жири;
кон’юговану лінолеву кислоту, яка допомагає знижувати відкладення жиру в організмі, стимулює роботу імунної системи та має доведені протипухлинні властивості.

Як вибрати справжній продукт

Вершкове масло належить до швидкопсувних продуктів – у разі порушення температурного режиму чи умов логістики воно не лише втрачає корисні властивості, але й стає небезпечним. Тому експерти радять звертати увагу на низку критеріїв.

Умови зберігання в магазині

Масло має лежати виключно у холодильному обладнанні з чітким дотриманням температури, вказаної виробником. Жодного зберігання на звичайних полицях без охолодження.

Детальне маркування

На пачці обов'язково мають бути зазначені назва продукту (саме "масло вершкове", а не "продукт", "маселко" тощо), повний склад, дата виробництва, термін придатності, відсоток жиру та інформація про виробника (згідно зі ст. 6 Закону України "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів").

Стан упаковки

Обгортка має бути цілісною, чистою, без деформацій, вм'ятин чи ознак повторного перепакування.

Місце продажу

Купівля масла "з рук" чи на неофіційних ринках – це лотерея, де ніхто не гарантує ні безпечність сировини, ні дотримання температурного режиму при транспортуванні.

Важливо пам’ятати: купуючи масло на вагу, споживач має повне законне право вимагати у продавця документи з вичерпною інформацією про продукт. Оператор ринку зобов’язаний надати дані про склад, виробника та терміни придатності у доступний для вас спосіб.

Що робити, якщо ви придбали підробку

Якщо у вас виникли обґрунтовані сумніви щодо якості чи безпечності придбаного вершкового масла, а адміністрація магазину відмовляється повертати кошти чи врегулювати ситуацію мирним шляхом, ви маєте право зафіксувати порушення та надіслати офіційне звернення до територіального органу Держпродспоживслужби у своєму регіоні.

Як повідомляв OBOZ.UA, абсолютна більшість українців має досвід купівлі "реплік" відомих брендів, як правило, через нижчу вартість. І хоча більшість розуміє, що репліка є контрафактною продукцією, третина покупців не вважає це порушенням закону, асеред найпопулярніших топових товарів, які підробляють, – одяг, парфуми і взуття.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та Viber. Не ведіться на фейки!