Кулинарная столица Европы: эти вкусы Брюсселя вы запомните навсегда!

Брюссель – город для гурманов. Бельгийские блюда соединили в себе кухни Франции, Германии и Нидерландов.

С одной стороны здесь ценят изысканные вкусы и эффектную подачу, а с другой – сытные и большие порции.

Быстро и удобно найти дешевый рейс в Брюссель можно на aviasales.ua.

Рай для сладкоежек

Бельгию по праву считают родиной европейского шоколада. Именно здесь впервые его научились готовить различными способами, в том числе в виде конфет пралине с особыми начинками. За столетия бельгийцы не растеряли свое мастерство. В Брюсселе множество специализированных лавочек, где можно купить самые невообразимые шоколадные десерты. И, конечно, привезти в подарок несколько коробочек сладостей.

Еще одно всемирно известное бельгийское лакомство – брюссельские вафли. Это мягкая воздушная выпечка, которая подается теплой со всевозможными сладкими соусами и добавками – фруктами, взбитыми сливками, топленным шоколадом и сахарной пудрой.

Мясо и побольше

Мясоедам в Брюсселе тоже есть где разгуляться. Бельгийская кухня включает в себя множество блюд из мяса, в том числе всевозможные гуляши, колбаски, разные виды бекона. Самое известное мясное блюдо – фламандский карбонад. Это говядина, которая готовится с овощами в пиве, подается в густом сладковатом соусе.

Море пива

Пиво в Бельгии едва ли не лучшее в мире. Здесь варят сотни сортов на любой вкус. Найти себе напиток по сердцу смогут даже те, кто обычно от этого напитка не в восторге. Ведь пиво здесь не идет ни в какое сравнение с привычными для Украины вкусами. Порой в него добавляют совсем неожиданные ингредиенты – мед, рис, вишню или даже персик. Выглядит оно тоже необычно – лучшие сорта продают в высоких стеклянных бутылках, закрытых пробками, словно игристое вино.

Сырные гуру

Считается, что родина знаменитых и изысканных сыров – Франция и отчасти Италия. Но, на самом деле, бельгийские сыры французским ничем не уступают. Наиболее известные сорта: лимбургер, ремуду, маредсу, орваль. Бельгийцы часто едят сыры на десерт с фруктами.

Супы на любой вкус

В Бельгии первое блюдо очень ценят. Здесь готовят множество видов супов. Пожалуй, самый известный традиционный суп – ватерзой. Бульон к нему готовят на основе рыбы или курицы. Отдельно отваривают овощи, подают все вместе с взбитыми яичными желтками и сливками. Блюдо получается нежным, сытным и вкусным.

Другой традиционный суп, который можно найти практически в любом заведении Брюсселя – грибной суп. Сушеные грибы перемалывают, тушат с луком и сливочным маслом, а затем добавляют бульон и сливки.

Мидии и картошка фри

Для многих путешественников настоящим открытием становится то, что пресловутая картошка фри, которую продают сейчас едва ли не в каждой забегаловке, - на самом деле изобретение бельгийцев. Здесь ее можно купить повсюду – в дорогих ресторанах в виде гарнира или в уличных лавках как перекус.

Лучшей закуской к любимому пиву бельгийцы считают картошку фри и мидии. Последние здесь готовят всевозможными способами – отваривают в специях, подают в сливочном, сырном или луковом соусе.

Вообще морепродукты – неотъемлемая часть бельгийской кухни, так что избежать встречи с ними в местных заведениях не получится.

Устроить себе гастротур в любой город Европы легко с помощью aviasales.ua.