Оригинальный Цезарь с креветками

Ингредиенты

1 кочан салата ромэн

1/3 ч.л. орегано

2 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. бальзамического уксуса

2 зубчика чеснока

2 ст.л. сливочного масла

1/2 стакана белого вина

300 г креветок, очищенных

соль и перец по вкусу

2 ст.л. мелко нарезанной петрушки

сухарики (по желанию)

Способ приготовления

Промойте листья салата, обсушите и порвите на кусочки. Добавьте оливковое масло, орегано и бальзамический уксус, хорошо перемешайте.

В сковороде нагрейте еще несного оливкового масла, добавьте мелко нарезанный чеснок, добавьте листья салата и обжарьте несколько минут.

В другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте креветки и вино, приправьте солью и перцем. Готовьте около 5 минут.

На блюдо выложьте слегка обжаренные листья салата и креветки сверху. Посыпьте сухариками.

Совет:

Салат можно полить несладким йогуртом смешанным с чесноком.