Салатик Радужный
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
3 яйца
8 крабовых палочек
150 г консервированной кукурузы
150 г консервированного горошка
300 мл куриного бульона
7 г желатина
1 ч.л. лимонного сока
Способ приготовления
Крабовые палочки порезать кубиками.
Яйца отварить, очистить, желтки отделить от белков. Белки порезать кубиками, а желтки помять вилкой или руками.
Желатин замочить в воде и дать ему разбухнуть.
Куриный бульон закипятить, посолить, добавить желатин и перемешать. Затем бульон охладить до теплого.
Теперь выкладываем салат. На середину блюда кладем крабовые палочки, затем по кругу выложить слоями горошек, желтки, белки и кукурузу. Осторожно, салат немного залить бульоном, так чтоб покрыло все слои. Поставить в холодильник на 30 минут, и когда застынет сбрызнуть лимоном. Украсить по желанию зеленью.