Хлебная запеканка с розмарином и клюквой

Ингредиенты

10 стаканов нарезанного белого хлеба

1 луковица

3-4 моркови

2 ст.л. растительного масла

2-3 стакана овощного бульона

2 стакана замороженной клюквы

1 ч.л. розмарина

1 ч.л. тимьяна

соль, перец

Способ приготовления

Разогреть духовку до 200 С. Нарезанный кубиками хлеб выложить на противень и запечь около 15 минут, до румяности.

Нарезать лук, морковку. На растительном масле обжарить лук и морковь около 5 минут. Затем влить бульон, добавить клюкву, розмарин и тимьян. Готовить 10 минут, затем снять с плиты.

Получившиеся сухарики выложить в форму для запекания, Влить бульон с клюквой, перемешать хорошо. Накрыть форму фольгой и печь 25 минут. Затем открыть фольгу и печь еще 15 минут, до образования золотистой корочки.