Салморехо (Холодный томатный суп)
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
1 кг спелых томатов
200 г белого хлеба
чеснок
50 мл винного уксуса
200 мл оливкового масла
4 кусочка сыровяленой ветчины
2 вареных яйца
Способ приготовления
Томаты очистить от кожицы. Разрезать пополам.
Сложить помидоры в блендер. Перемолоть до состояния пюре. Добавить хлеб, чеснок, уксус и оливковое масло , перемолоть до однородности. Поставить в холодильник.
Нарезать небольшими кубиками яйца и ветчину. Разлить охлажденный суп по тарелкам, добавить яйца и ветчину.