Испанские свиные рулетики (Фламенкин)
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
400 г отбитых свиных эскалопов
50 г сыровяленой ветчины (Хамон иберико)
несколько кусочков сыра (Манчего )
хлебных крошек
1 яйцо
Способ приготовления
Свинину отбить очень тонко, с помощью скалки раскатать отбитое филе. Выложить ветчину и сыр поверх кусочков свинины.
Скатать свинину рулетиками. Обмакнуть рулетики в яйцо затем в панировочные сухари. Обжарить в оливковом масле. Перевернуть, чтобы рулетики прожарились со всех сторон.
Подавать со свежим салатом.