Воздушный торт за 20 минут

768
Воздушный торт за 20 минут

Торт легкий не только в исполнении, но и по вкусу, т.к представляет из себя чизкейк сделанный из йогурта. Делать его очень элементарно и никаких особенный ингредиентов не надо. А главное, что такое торт смогут приготовить и совсем новички на кухне за 20 минут.

Ингредиенты:

150 гр сладкого сухого печенья (можно взять шоколадное, овсяное, ванильное)

100 гр. масла сливочного.

Миндаль 50 гр.

600 мл ванильного йогурта.

Сгущенное молоко - 4-5 ст. л, но это конечно по вкусу, если вы любите послаще, то добавьте еще.

Кокосовая стружка - 4-5 ст. л.

Ванильный сахар - 2 ст. л

Амаретто - 5 ст.л. (можно и без него)

5 пластинок желатина. (или 5 ч.л желатина.)

Приготовление:

Перетереть печенье в муку. Перетереть орехи в муку. Смешать орехи с печеньем в однородную массу и добавить в нее масло. Все хорошенько перемешать. В, смазанную сливочным маслом, разъемную форму выложить тесто, ровным слоем его утрамбовав. Отправить тесто в разогретую на 200 градусов духовку на 5-10 минут. Остудить.

Взбить вместе йогурт, сгущенное молоко, кокосовую стружку, амаретто и ванильный сахар. Я делала это в блендере, поэтому масса получилась жидкой и пористой. Налить 100 мл воды и довести до кипения. Кинуть в воду желатин и мешать до полного растворения. Слегка остудить желатиновую воду и понемногу ввести ее в йогуртовую массу, помешивая. Залить йогуртовой массой тесто и отправить торт в холодильник, пусть заставает.

Источник:Хоби.com
Рецепты