Суп пюре

326
Суп пюре

Ингредиенты:

Шампиньоны (300 гр)

Картофель (600 гр)

Лук (200 гр)

Сливки (500 мл)

Растительное масле

Соль,перец

Приготовление:

1. Нарезать картофель, залить водой, посолить и варить до готовности.

2. Покрошить лук и обжаривать его на масле.

3. Порезать грибы и добавить их к луку, посолить.

4. Картофель (без воды) вместе с грибами и луком измельчить в блендере.

5. Переместить содержимое из блендера в кастрюлю. Добавить сливки и перец.

6. Довести до кипения, но не кипятить.