Шампиньоны в сметане
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Ингредиенты
500 г шампиньонов
1 большая луковица
300 мл сметаны
10 г сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Подготовить шампиньоны. Если они не очень грязные, я их не мою, а просто протираю влажной салфеткой. Если вы решили помыть шампиньоны, делайте это быстро и хорошо промокните их бумажным полотенцем. (На фото я сняла кожицу со шляпок).
Лук почистить и порезать. Шампиньоны порезать.
В сковороде разогреть растительное и сливочное масло. На среднем огне поджарить сначала лук (5 минут).
Добавить шампиньоны и жарить еще 10-12 минут.
Добавить сметану.
Хорошо перемешать, посолить, поперчить. Подержать на огне еще 2 минуты. Готово.
Очень рекомендую с картошкой пюре.