Пост: Икра из припущенной моркови
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
- 500 г. моркови
- несколько оливок
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. лимона
- соль
- 1 зубок чеснока
- пол ч.л. кориандра в зернах
- пол ч.л. тмина
- острый перец (по вкусу)
- несколько листочков мяты
Морковь порезать кружочками. Бросить в кипящую воду, проварить минут 5, залить морковь холодной водой. Морковь не должна разварится, желательно что б она была еще слегка хрустящей.
В комбайне перемолоть морковь, мяту, специи, несколько очищеных оливок. Морковь должна оставаться крупинками, не должно получится гладкой пасты. Заправить чесночной пастой и оливковым маслом.