Торт из блинчиков

Для приготовления блюда вам понадобится:

1. 50 г муки

2. 100 мл молока

3. 3 яйца

4. 100 г сахара

5. 20 г сливочного масла

6. 1 щепотка соды

7. 1 ст. ложка порошка какао

8. 1 щепотка соли

Способ приготовления:

Молоко взбить с яичными желтками, добавить муку, соль, соду, оставить на час, а затем осторожно примешать растопленное, но слегка охлажденное масло и взбитые в крепкую пену белки яиц.

Растопить в сковороде чайную ложку жира и, наливая небольшой поварешкой тесто на сковороду, испечь блинчики только с одной стороны.

Сложить блинчики на тарелку, посыпая необжаренную сторону смесью какао с сахаром. Подать на стол горячими, нарезав, как торт.