4 марта • обновлено в 12:36
МоваЯзык

/ Кулинарные новости

Лучший ресторан мира прекращает свою работу

702

Испанский ресторан El Bulli — это не просто место, где вкусно кормят. Это настоящая Мекка для всех ценителей высокой кухни и рай для изысканных гурманов. Четыре года подряд El Bulli признавался лучшим рестораном в мире, а его совладелец и главный шеф-повар Ферран Адриа — гуру молекулярной кулинарии. В El Bulli не боятся и любят эксперементировать, здесь работают только креативные повара-творцы, лучшие из лучших. Именно поэтому только в El Bulli есть шанс отведать самые невероятные блюда вроде жареной дыни с селедочным щербетом или морковной пены с гранатовым соком и лаймом.

El Bulli – это практически полноценная лаборатория, в которой исследуются все тонкости вкусового восприятия, разрабатываются уникальные рецепты и сочетания. Кулинарные чудеса творит креативная команда, в которой работает более 100 человек.

Чтобы поужинать в El Bulli, нужно заказать столик чуть ли не загодя, поскольку желающих попасть сюда в разы больше, чем посадочных мест. Ресторан расположен недалеко от Барселоны, в парке Cala Montjoi, где существует уже больше 40 лет. Феррана Адриа и El Bulli также связывает долгая история отношений — маэстро впервые пришел сюда еще в 1983 году.

Однако, кулинарный оазис на солнечном побережье Коста Брава, временно закрывается. Как сообщает AFP, об этом заявил сам Ферран Адриа. El Bulli не будет принимать клиентов в 2012 и 2013 году. Как утверждает владелец, сейчас ему довольно сложно, поскольку приходится работать по 15 часов в день, а не просто руководить процессом на расстоянии. Кроме того, Адриа отметил, что ему необходимо взять паузу, чтобы определиться с тем, каким будет ресторан, когда он снова распахнет свои двери для гостей в 2014 году.

Лучший ресторан мира прекращает свою работу

Лучший ресторан мира прекращает свою работу

Лучший ресторан мира прекращает свою работу

Лучший ресторан мира прекращает свою работу

Подпишись на наш Telegram. Присылаем лишь "горящие" новости!

Читайте все новости по теме "Кулинарные новости" на OBOZREVATEL.

Источник
0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш

Новости

Топ-публикации

Топ-блоги