Зеленая паста и черное ризотто

747
Зеленая паста и черное ризотто

Ресторан домашней итальянской кухни Bigoli презентовал новое меню от шеф-повара. В него вошли блюда, которые сам маэстро кулинарных дел Сергей Матузов вложил свою фантазию и креатив.

К примеру, черное ризотто с диким морским окунем (159 грн.) имеет необычный цвет благодаря соусу из каракатицы. Такое блюдо придется по вкусу любителям необычной подачи, но, может оставить равнодушным тех, кто любит классическое сочетание продуктов в европейской кухне.

Блюдо с названием "Зеленые лингвини с лангустинами" также очень красочно выглядит и очень понравится любителям морепродуктов.

Особенно интересными нам показался в меню необычные чаи: с облепихой и апельсином (48 грн.) и с малиной и имбирем (55 грн.). Вкус очень насыщенный, поэтому напитки даже чем-то похожи на соки.

Кроме, отмеченных нами блюд, в новое меню вошли:

два салата: с брезаолой, козьим сыром и томатами

и салат с осьминогом и картофелем .

суп с польпетте из телятины и бобовыми .

цыпленок с соусом по-тоскански (79 грн.),

дикий морской окунь с кус-кусом (142 грн.),

Кулинарные новости