Вы это делали неправильно: как правильно заваривать черный и зеленый чай и улун

Чтобы правильно заварить чай, нужно придерживаться правильной пропорции чая и воды, использовать воду оптимальной температуры и важно, что для каждого сорта чая есть "своя" подходящая температура.

Видео дня

Вы это делали неправильно: как правильно заваривать черный и зеленый чай и улун

Редакция FoodOboz делится полезными советами, как правильно заварить чай, чтобы он был вкусным.

Пошаговая инструкция

Подготовьте посуду: ошпарьте заварник и чашки кипятком, чтобы они нагрелись.

Отмерьте чай

Используйте примерно одну чайную ложку (2-3 г) сухого чая на 200 мл воды.

Подготовьте воду

Вскипятите свежую воду, а затем дайте ей немного остыть до нужной температуры:

Черный чай: 5-100 С

Зеленый чай: 70-80 С

Улун: 85-95 С

Заваривайте

Засыпьте чай в прогретый заварник. Залейте водой нужной температуры. Накройте крышкой и дайте настояться: черный чай: 3-5 минут, зеленый чай: 1.5-2 минуты для первого заваривания.

Подавайте

Слейте весь настой в чашки, не оставляя его в чайнике, чтобы избежать перезаваривания. Если вы используете метод проливов, повторяйте процесс, постепенно увеличивая время настаивания для каждой настойки!