Вкуснее, чем из мяса: сочный шашлык из сердца в маринаде из киви и меда

Свиное, телячье сердце – отличная основа для приготовления вкусных и сочных шашлыков. Стоит отметить, что мариновать его лучше всего в маринаде из лука, киви, добавив лимонный сок. 

Видео дня

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусного и оригинального шашлыка из телячьего сердца. 

Ингредиенты: 

• Телячье сердце – 1 кг
• Киви – 2 шт.
• Лук – 3 шт.
• Чеснок 3 зуб (по желанию)
• Лимонный сок – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль, перец, специи – по вкусу
• Сало (по желанию)

Способ приготовления: 

1. Нарежьте сердце кубиками.

2. Сделайте маринад: нарежьте киви, добавьте лук, лимонный сок, растительное масло, специи и маринуйте на 1-2 часа.

3. Нанизывайте на шампуры ингредиенты, чередуя с салом (это по желанию). 

3. Жарьте на угле 10-15 минут, часто переворачивая.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шашлык из куриного филе

• Шашлык из сома

• Сочный свиной шашлык