Турецкая пицца "пиде" для сытного перекуса: готовится с мясным фаршем всего 10 минут

Если у вас есть готовое тесто, вы с легкостью сможете приготовить быструю пиццу, а также хачапури. Эти блюда идеально подойдут как для перекуса, так и для праздничного стола.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной и простой в приготовлении турецкой пиццы "пиде".

Ингредиенты:

мука – 500 г
прессованные дрожжи – 25 г
оливковое масло – 15 мл
вода (теплая) – 300 мл
сахар – 10 г
соль – 5 г

Для начинки:

фарш говяжий – 400-450 г
перец болгарский – 1 шт.
вода – 50 мл
лук – 1 шт.
томатная паста – 1 ст. л.
петрушка
масло для жарки

соль и перец по вкусу
сыр моцарелла по желанию

Способ приготовления:

1. Для теста: разведите дрожжи в воде, затем влейте масло, добавьте сахар. Всыпьте просеянную муку и соль. Вымешайте тесто до гладкости, оно должно быть упругим. Накройте и оставьте на 1-1,5 часа в теплом месте.

2. Для начинки: нарежьте кубиками перец, лук. Обжарьте несколько минут лук, добавьте фарш, перец. Под конец добавьте томатную пасту, воду, специи по вкусу и готовьте до готовности. В конце присыпьте измельченной петрушкой.

3. Готовое тесто разделите на нужное количество частей (например 8), округлите и снова накройте на 15 минут. Каждый шарик раскатайте в овал, выложите по краям немного натертого сыра моцарелла, и заверните, формируя, далее выложите начинку и снова посыпьте творогом.