Самая вкусная гречка с мясом и овощами: рецепт блюда, которое понравится всем
Гречка – одна из самых полезных и вкусных круп. Готовить из нее можно вкусные супы, а также каши с мясом, овощами, специями, маслом и на молоке.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной гречки, с тушенным мясо и овощами.
Ингредиенты:
- Мясо – 400-500 г (телятина, но прекрасно подойдет и свинина)
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Сельдерей – 2 стебля
- Шампиньоны – 400-450 г
- Гречневая крупа – 1 стакан
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Способ приготовления:
1. Измельчаем лук, морковь нарезаем на тоненькие кружочки, а сельдерей – ломтиками. Поджариваем на растительном масле минуты 3-4.
2. Добавляем мясо и грибы, изрезанные большими кусочками. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на слабом огне, пока мясо и грибы не пустят свой сок (приблизительно 20-25 мин). Периодически заглядываем и помешиваем.
3. Когда влага испарится, добавляем 2 стакана воды и промытую гречку. Накрываем крышкой и оставляем все на легком огне еще на 20-25 минут. Каждое зернышко впитает в себя ароматы и соки, делая блюдо невероятно вкусным!
4. После снятия с огня даем настояться под крышкой еще 10 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: