Брускетты – это одна из самых удобных новогодних закусок: готовятся быстро, выглядят празднично и легко сочетаются с различными ингредиентами. Чтобы не тратить много времени на подготовку, стоит выбрать несколько простых, но эффектных вариантов.

Видео дня

Идеями приготовления брускетт на Новый год поделилась фудблогерка roza sashka в Instagram.

1. Брускетта с вялеными томатами

Ингредиенты:

• багет – основа
• хумус – намазка
• вяленые томаты – начинка
• микрозелень – для подачи

Способ приготовления:

Подсушите ломтики багета в духовке или на сухой сковороде. Нанесите тонкий слой хумуса, выложите нарезанные вяленые томаты и дополните микрозеленью. Подавайте сразу, чтобы хлеб оставался хрустящим.

2. Брускетта с форелью

Ингредиенты:

• багет
• сливочный сыр
• слабосоленая форель
• огурец
• кунжут

Способ приготовления:

На подсушенный багет нанесите сливочный сыр. Добавьте тонкие ломтики форели. Огурец нарежьте лентами или мелкими кубиками — он придаст свежести. Украсьте кунжутом.

3. Брускетта "Цезарь"

Ингредиенты:

• багет
• сливочный сыр
• айсберг
• куриное филе
• помидоры черри
• пармезан
• соус "Цезарь"

Способ приготовления:

Смажьте багет сливочным сыром. Добавьте измельченный айсберг, тонко нарезанную курицу и половинки черри. Сбрызните соусом "Цезарь" и посыпьте тертым пармезаном. Это более сытный вариант закуски, который выглядит празднично и колоритно.

4. Брускетта "Капрезе"

Ингредиенты:

• багет
• соус песто
• помидоры черри
• моцарелла
• микрозелень

Способ приготовления:

Смажьте багет песто, выложите половинки черри и кубики или шарики моцареллы. Добавьте микрозелень. Это один из самых быстрых вариантов, который всегда имеет праздничный вид и выразительный вкус.

5. Брускетта с креветками

Ингредиенты:

• багет
• сливочный сыр с авокадо
• креветки в кисло-сладком соусе
• лайм
• декоративные нити для подачи (по желанию)

Способ приготовления:

Нанесите сыр с авокадо на хрустящий багет. Добавьте теплые креветки в кисло-сладком соусе. Перед подачей сбрызните лаймом. Если хотите оформить более празднично – используйте декоративные нити, но вкус блюда и без них остается вполне завершенным.

6. Брускетта с говядиной

Ингредиенты:

• багет
• сливочный сыр
• копченая или отварная говядина
• горчица
• маринованный огурец
• микрозелень

Способ приготовления:

Размажьте сливочный сыр на подсушенном хлебе. Добавьте тонкие ломтики говядины, немного горчицы и несколько кусочков маринованного огурца. Завершите микрозеленью для аромата и свежести.