Брускети – це одна з найзручніших новорічних закусок: готуються швидко, виглядають святково та легко поєднуються з різними інгредієнтами. Щоб не витрачати багато часу на підготовку, варто обрати кілька простих, але ефектних варіантів.

Відео дня

Ідеями приготування брускет на Новий рік поділилась фудблогерка roza sashka в Instagram.

1. Брускета з в’яленими томатами

Інгредієнти:

• багет – основа
• хумус – намазка
• в’ялені томати – начинка
• мікрозелень – для подачі

Спосіб приготування:

Підсушіть скибочки багета в духовці або на сухій сковороді. Нанесіть тонкий шар хумусу, викладіть нарізані в’ялені томати та доповніть мікрозеленню. Подавайте одразу, щоб хліб залишався хрустким.

2. Брускета з фореллю

Інгредієнти:

• багет
• вершковий сир
• слабосолена форель
• огірок
• кунжут

Спосіб приготування:

На підсушений багет нанесіть вершковий сир. Додайте тонкі скибочки форелі. Огірок наріжте стрічками або дрібними кубиками — він додасть свіжості. Прикрасьте кунжутом.

3. Брускета "Цезар"

Інгредієнти:

• багет
• вершковий сир
• айсберг
• куряче філе
• помідори чері
• пармезан
• соус "Цезар"

Спосіб приготування:

Змастіть багет вершковим сиром. Додайте подрібнений айсберг, тонко нарізану курку та половинки чері. Збризніть соусом "Цезар" і посипте тертим пармезаном. Це більш ситний варіант закуски, який виглядає святково та колоритно.

4. Брускета "Капрезе"

Інгредієнти:

• багет
• соус песто
• помідори чері
• моцарела
• мікрозелень

Спосіб приготування:

Змастіть багет песто, викладіть половинки чері та кубики або кульки моцарели. Додайте мікрозелень. Це один із найшвидших варіантів, який завжди має святковий вигляд та виразний смак.

5. Брускета з креветками

Інгредієнти:

• багет
• вершковий сир з авокадо
• креветки в кисло-солодкому соусі
• лайм
• декоративні нитки для подачі (за бажанням)

Спосіб приготування:

Нанесіть сир з авокадо на хрусткий багет. Додайте теплі креветки в кисло-солодкому соусі. Перед подачею скропіть лаймом. Якщо хочете оформити більш святково – використайте декоративні нитки, але смак страви і без них залишається цілком завершеним.

6. Брускета з яловичиною

Інгредієнти:

• багет
• вершковий сир
• копчена або відварена яловичина
• гірчиця
• маринований огірок
• мікрозелень

Спосіб приготування:

Розмажте вершковий сир на підсушеному хлібі. Додайте тонкі скибочки яловичини, трохи гірчиці та кілька шматочків маринованого огірка. Завершіть мікрозеленню для аромату та свіжості.