Пышные паровые вареники с ягодами: делимся лучшим рецептом удачного теста

Паровые вареники – одно из самых вкусных, простых в приготовлении блюд. Готовить их можно с разными начинками, особенно вкусно будет с ягодами, творогом.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных паровых вареников с ягодной начинкой. 

Ингредиенты: 

Тесто:

• Кефир  300 мл
• Мука 400 г + для подсыпки
• Соль 0,5 ч. л.
• Сода 1 ч. л. без верха

Начинка:

• Черника 500 г
• Крахмал 1 ч. л.
• Сахар по вкусу

Способ приготовления: 

1. В кефир добавить соль и соду, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Оставить отдыхать на 20 минут.

2. К чернике добавить крахмал и перемешать. Из теста сформировать вареники и готовить на пару 6 минут.

Готовые вареники посыпать сахаром, смазать сливочным маслом и подавать со сметаной!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Вареники с вишней