Никогда не храните так вино! Какой ошибки следует избегать, чтобы напиток был вкусный спустя годы
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Хранение вина в вертикальном положении может значительно снизить его качество, даже если вы планируете пить его относительно скоро.
По словам Роуленда Кинга, специалиста по хранению и директора Quality Bottles, когда бутылка долго стоит вертикально, пробка начинает высыхать и, следовательно, пропускает небольшое количество воздуха внутрь, что вызывает окисление, которое притупляет вкус и аромат, пишет Express.
Он добавил, что это может произойти быстрее, чем многие осознают. "Даже если вы планируете пить его в ближайшее время, хранение вина в вертикальном положении в течение всего нескольких недель может начать его портить", – сказал эксперт.
Зато содержание бутылок горизонтально гарантирует, что пробка будет оставаться немного влажной, что образует естественную герметичность и защищает напиток внутри.
Тем, кто покупает вино в качестве подарков или планирует хранить бутылки на Рождество или другие особые события, Роуленд рекомендует учесть одно простое правило. Бутылка вина может быть недешевой в наши дни, поэтому правильное хранение имеет значение.
Идеально подойдет прохладное, темное место, подальше от прямых солнечных лучей, радиаторов или теплых шкафов. Если у вас нет винной полки, даже размещение бутылок на боку в кухонном шкафу подойдет.
Специалист отмечает, что эти рекомендации касаются как красных, так и белых вин, независимо от того, являются ли они бюджетными или премиальными сортами.
Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, чем полезно красное вино.
Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.