Маринованная закуска из огурцов к шашлыку: готовится 10 минут

Свежие огурцы – отличная основа для приготовления легких салатов, а также закусок и консервации. Для того, чтобы огурцы не были горькими, их нужно замочить в холодной воде.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной закуски к шашлыку из огурцов, с чесноком и чили.

Ингредиенты:

• Огурцы – 1 кг
• Соль – 1-2 ч.л
• Мед – 2 ч.л
• Чеснок – 6 зубцов
• Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка)
• Горчица в зернах – 2 ст.л
• Перец чили (по вкусу) – 1/2 шт.
• Лимонный сок – 1/2 шт.
• Масло растительное – 50 мл

Способ приготовления:

1. Огурцы разрезать пополам. Если больше, то на четыре части.

2. Размельчить зелень, чеснок и перец чили. Добавьте все ингредиенты и смешайте.

3. Поставить в холодильник мариноваться на 2 часа. Периодически перемешивать.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Быстрые малосольные огурцы
• Малосольные огурцы "как у бабушки"
• Огурцы с уксусом за один час