Маринована закуска з огірків до шашлику: готується 10 хвилин

Свіжі огірки – чудова основа для приготування легких салатів, а також закусок та консервації. Для того, щоб огірки не були гіркими, їх потрібно замочити в холодній воді.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної закуски до шашлику з огірків, з часником та чилі.

Інгредієнти:

• Огірки – 1 кг
• Сіль – 1-2 ч.л
• Мед – 2 ч.л
• Часник – 6 зубців
• Зелень (цибуля зелена, кріп, петрушка)
• Гірчиця у зернах – 2 ст.л
• Перець чилі (на смак) – 1/2 шт.
• Лимонний сік – 1/2 шт.
• Олія – 50 мл

Спосіб приготування:

1. Огірки розрізати навпіл. Якщо більше, то чотири частини.

2. Роздрібнити зелень, часник та перець чилі. Додайте всі інгредієнти та змішайте.

3. Поставити в холодильник маринуватись на 2 години. Періодично перемішуйте. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Швидкі малосольні огірки
• Малосольні огірки "як у бабусі"
• Огірки з оцтом за одну годину