Консервированные помидоры – лучшая зимняя закуска, которую можно готовить с луком, чесноком, специями, а также свеклой и морковной ботвой. А еще очень вкусно будет с горчицей, сухой и в зернах. 

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных консервированных помидоров "сливка" половинками. 

Ингредиенты:

• помидоры сорта "сливка"
• пучок петрушки или укропа (что больше любите)
• чеснок
• лук
• лавровый лист
• черный молотый перец
• приправа "томат, базилик и чеснок" по желанию, но не обязательно

Для маринада:

• 4 л. воды
• 400 г. сахара
• 4 ст.л. соли
• 400 г. уксуса

Способ приготовления: 

1. Помидоры разрежьте пополам и каждую присыпаем черным перчиком.

2. На дно стерилизованных баночек закидываем петрушку или укроп, чеснок, пару колец лука и лавровый лист. Плотно укладываем помидоры, заливаем горячим маринадом, прикрываем крышками и стерилизуем 10 минут. 

3. Законсервируйте банки, переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные помидоры

• Малосольные помидоры с чесноком

• Квашеные помидоры "по-одесски"