Консервовані помідори – найкраща зимова закуска, яку можна готувати з цибулею, часником, спеціями, а також буряком і морквяним бадиллям. А ще дуже смачно буде з гірчицею, сухою та в зернах.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних консервованих помідорів "сливка" половинками.

Інгредієнти:

• помідори сорту "сливка"
• пучок петрушки або кропу (що більше любите)
• часник
• цибуля
• лавровий лист
• чорний мелений перець
• приправа "томат, базилік і часник" за бажанням, але не обов'язково

Для маринаду:

• 4 л. води
• 400 г. цукру
• 4 ст.л. солі
• 400 г. оцту

Спосіб приготування:

1. Помідори розріжте навпіл і кожну присипаємо чорним перчиком.

2. На дно стерилізованих баночок закидаємо петрушку або кріп, часник, декілька кілець цибулі та лавровий лист. Щільно укладаємо помідори, заливаємо гарячим маринадом, прикриваємо кришками і стерилізуємо 10 хвилин.

3. Законсервуйте банки, перевертаємо догори дном і вкутуємо до повного охолодження.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мариновані помідори
• Малосольні помідори з часником
• Квашені помідори "по-одеськи"