Кабачки можно не только тушить и жарить, но и готовить из них вкусные закуски на зиму, например, икру, а также оригинальные салаты.

Видео дня

Редакция FoodOboz делится рецептом вкусных маринованных кабачков с горчицей и специями по-фински.

Ингредиенты:

• 3 кг очищенных кабачков

Рассол:

• 2 л воды
• 200 г сахара
• 3 ст. л соли
• 200 мл 9% уксуса
• Лавровый лист
• Зерна горчицы
• Перец душистый

Способ приготовления:

1. Кабачки нарежьте кубиками большими.

2. Маринад: в воду добавьте специи, соль, сахар, горчицу, доведите до кипения. После влейте уксус.

3. Выложите кабачки в банки, залейте маринадом, законсервируйте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом
• Маринованные кабачки за 5 минут
• Пряные маринованные кабачки