Изысканная паста с креветками для сытного ужина: как приготовить: как приготовить

Паста с креветками – это блюдо, которое легко сочетает простоту приготовления и ресторанный уровень вкуса. Оно подходит для ужина, когда хочется чего-то питательного, но одновременно нежного и изысканного. Благодаря тыквенному соусу и крем-сыру блюдо получается бархатным, а обжаренные креветки добавляют яркого акцента.

Идея приготовления изысканной пасты с креветками на ужин опубликована на странице фудблогера evgeniakarpa в Instagram.

Ингредиенты:

• тыква – 400 г
• лук – 1 шт.
• чеснок – 3-4 зубчика
• креветки – 20 шт.
• крем-сыр – 0,5 упаковки
• макароны фигурные – 200 г
• оливковое масло – по необходимости
• орегано – щепотка
• сухой чеснок – щепотка
• соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тыкву очистите и нарежьте кубиками вместе с луком и чесноком.

2. Выложите ингредиенты на противень, слегка смажьте оливковым маслом, добавьте орегано и соль. Запекайте при температуре 200 °C до мягкости – овощи должны легко пробиваться вилкой.

3. Креветки очистите и замаринуйте в масле с солью и сухим чесноком. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде по несколько минут с каждой стороны, после чего переложите на тарелку, чтобы не пересушить морепродукты.

4. Часть запеченной тыквы отложите для подачи. Остальные овощи измельчите в блендере вместе с чесноком и луком, добавляя немного воды от пасты.

5. Параллельно отварите макароны до состояния аль денте.

6. В сковороду, где готовились креветки, перелейте тыквенное пюре и добавьте крем-сыр.

7. Перемешайте до однородной, кремовой консистенции. По вкусу добавьте соль и перец. Введите отваренную пасту, тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл макароны.

8. Подавайте блюдо теплым: выложите пасту на тарелку, добавьте креветки и несколько кусочков запеченной тыквы. По желанию украсьте зеленью.