Из какого мяса получится самый вкусный и сочный шашлык и в чем лучше его мариновать: делимся рецептом
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Шашлыки можно готовить практически из любого мяса, но вкуснее всего будет, по мнению кулинаров, из свинины и куриного мяса.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного, сочного шашлыка из свиного ошейка.
Ингредиенты:
- 2 кг свиного ошейка
- 2 крупных луковицы
- сок 1 лимона
- 1,5-2 ст. л. крупной соли (по вкусу)
- любимые специи для шашлыка
- смесь перцев
- примерно 0,5 л обычной сильногазированной минеральной воды
Способ приготовления:
1. Мясо нарезать небольшими кусочками.
2. Лук натереть на мелкой терке и через марлю отжать сок. Добавить его к мясу. Влить сок одного лимона, всыпать соль, специи и смесь перцев. Хорошо перемешать, и сразу залить мясо газированной водой так, чтобы она его покрыла.
3. Еще раз хорошо перемешать и оставить мариноваться, пока разгораются угли (на 30 минут, после чего можно жарить).
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
