Идеально к любой каше, пюре и макаронам: бюджетная тушеная капуста с мясом, грибами и томатным соусом

Тушеная капуста – лучшее дополнение к там таким блюдам как пюре, макароны, любая каша. Готовить ее можно с мясом, томатной пастой, а также луком, черносливом, сладким перцем, помидорами.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной тушеной капусты, с ребрами, овощной зажаркой и грибами.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 0,5 кг
Капуста квашеная – 500 г
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Ребра свиные – 1 кг
Томаты – 3-4 шт
Сливы (по желанию) – 3-4 шт
Грибы сушеные (по желанию) – 50 г
Соль, перец, копченая паприка, чеснок, щепотка тмина, лавровый лист
Чернослив

Способ приготовления:

1. Мясо нарезаем и жарим до румяности (не до готовности). Мясо откладываем в кастрюлю или котелок. На этой же сковороде жарим морковь и лук.

2. Нарезаем (шинкуем) капусту. К зажарке добавляем 2 вида капусты и отжатые, нарезанные грибы, жарим минут 10.

3. Добавляем капусту к мясу, добавляем копченую паприку и чеснок и добавляем немного воды. Тушим капусту с мясом примерно 30 минут.

4. Добавляем нарезанные томаты, лавровый лист, соль, перец, специи по вкусу, а также чернослив и тушим еще минут 10-15 и готово, если любите более мягкую капусту, то про тушите немного дольше.