Хрустящие огурцы с укропом и чесноком на зиму: делимся лучшим рецептом консервации

Очень вкусно можно закрыть огурцы на зиму с чесноком и укропом. Консервация получится идеальной, если правильно соединить все компоненты маринада. Такая закуска станет идеальным дополнением к праздничному столу в зимний период.

Видео дня

Идея приготовления огурцов с укропом и чесноком опубликована на странице фудблогера Дианы с ником smishna diana в Instagram.

Ингредиенты (стакан 250 г):

• огурцы – 4 кг.
• масло – 2 стакана
• уксус 9% – 2 стакана
• сахар – 2 стакана
• соль – 100 г
• перец черный молотый – 2 ст.л.
• чеснок – 10 крупных зубчиков
• укроп – 100 г

Способ приготовления:

1. Нарезать огурцы.

2. Добавить: сахар, масло, уксус, соль, перец, нарезанный укроп и раздавленный чеснок.

3. Все перемешать и оставить на 4 часа мариноваться.

4. Разложить огурцы по банкам.

5. Залить остатками рассола.

6. Накрыть крышками и стерилизовать 10 минут после закипания.

7. Закрыть крышками, перевернуть и укутать до остывания.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные огурцы по-польски
• Острые квашеные огурцы с чесноком
• Консервированные огурцы с горчицей