Где категорически нельзя хранить яйца в холодильнике, иначе испортятся: делимся секретами
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Яйца – очень ценный и полезный продукт, который можно есть каждый день. Готовить из них можно омлеты, яичницу, а также просто шакшуку.
Редакция FoodOboz делится полезными полезными советами, как и где нельзя хранить яйца в холодильнике, чтобы они не портились.
Где именно нельзя хранить яйца в холодильнике
Категорически не рекомендуется хранить яйца на дверце холодильника. Это самое теплое место с постоянными перепадами температуры из-за открывания дверцы, что провоцирует быструю порчу продукта.
Где лучше хранить яйца в холодильнике
В холодильнике лучшее место – средняя или верхняя полка у задней стенки холодильника, где температура стабильно держится на уровне +2...+4 °C.
Правильная тара
Оставляйте яйца в оригинальной картонной упаковке, которая защищает пористую скорлупу от потери влаги и впитывания посторонних запахов.
Срок хранения
Втаких условиях магазинные яйца остаются свежими до 25-30 дней. И важно – никогда не мойте яйца перед тем, как убрать в холодильник, так как вы смоете естественный защитный слой (кутикулу).
Также на OBOZ.UA сообщалось, что добавить в яичницу для яркого и нежного вкуса.