Кутя – поминальна страва

Традиціійна різдвяна кутя – поминальна страва. Про це під час прес-конференції в «Обозревателе» розповіла старший науковий співробітник Національного музею народної архітектури і побуту України Надія Зяблюк.

За її словами, класична кутя – це пшенична або ячмінна каша із додаванням маку, меду, горіхів або родзинок. Пшениця та ячмінь символізують «добробут, врожай, розмноження», мак, «в якого дуже багато зернят», символізує множинність. Мед – продукт бджоли – «святої комахи». Взагалі для куті використовують «все найкраще, що людина виробила», - розповіла етнограф.

Разом з тим «кутя, по суті, поминальна страва, це страва для душ предків», - сказала експерт. «Але від чисто поминальної страви вона відрізняється тим, що на похоронах ніколи маку не клали, а в кутю клали», - додала вона. Натомість традиційний узвар, що вариться із груш, яблук або слив – «страва на народження». Як розповіла Надія Зяблюк, узвар завжди варився, коли в хаті народжувалася дитина. Він також є традиційним під час святкування Різдва.

Скоро чекайте докладний звіт про прес-конференцію в «Обозревателе».