Кутя - поминальна страва

Традіціійна різдвяна кутя - поминальна страва. Про це во время прес-конференции в "Обозревателе" розповіла старший науковий співробітник национального музею народної архітектури и побуту України Надія Зяблюк.

За ее словами, класична кутя - це пшенічна або ячмінна каша Із додаванням маку, меду, горіхів або родзінок. Пшеница та ячмінь сімволізують "добробут, врожай, розмноження", мак, "в Якого Дуже багато зернят", сімволізує множінність. Мед - продукт бджіл - "Святої комахи". Взагалі для куті Використовують "все Найкраще, что людина виробів", - розповіла етнограф.

Разом з тім "кутя, по суті, поминальна страва, це страва для душ предків", - сказала експерт. "Альо від чисто помінальної страви вона відрізняється тім, что на похоронах Ніколи маку не клали, а в кутю клали", - додала вона. Натомість Традиційний узвар , что варитися Із груш, яблук або слив - "страва на народження". Як розповіла Надія Зяблюк, узвар всегда Варивши, коли в хаті народжувалася дитина. ВІН такоже є традіційнім во время Святкування Різдва.

Скоро чекайте доповідну звіт про прес-конференцію в "Обозревателе".