Новый способ готовить морепродукты, 25 ноября 2010

Традиционно крабы, лангустины, осьминоги и прочие морепродукты готовятся, а иногда и маринуются живыми, что вызывает протесты защитников животных во всем мире. Профессор Дуглас Нейл (Douglas Neil) из Глазго придумал способ решения этой проблемы – аппарат, который при помощи электрических разрядов безболезненно усыпляет морских обитателей.

Некоторые рестораны Лондона уже приобрели это устройство и привлекают новых посетителей заверениями о полном отсутствии жестокости на их кухнях, пишет «Кулинарный Эдем».