Британці переходять на солодку цибулю

В арсеналі сільського господарства Британії з'явився сорт цибулі, який можна їсти так само, як яблуко або персик, відкушуючи по шматочку. Цього року корисний овоч уродився на Туманному Альбіоні надзвичайно солодким.

За словами вчених, особливий сорт цибулі, що вирощують у Британії вже три роки, цього літа вродився настільки м'яким на смак, що його можна вживати в їжу як солодкий десерт. Директор сільськогосподарської компанії Moulton Bulb у графстві Лінкольншир Роберт Олдершоу заявляє, що причину, з якої вони отримали такий незвичайний урожай, встановити на сто відсотків складно.

Фахівець вважає, що на смакові якості овочу могли вплинути такі чинники, як тип ґрунту, кількість опадів, а також кількість сонячних днів в період вегетації. Проте, Олдершоу підкреслив, що врожай не можна назвати невдалим, він просто незвичайний.

Для порівняння учені наводять такі цифри: рівень гіркоти нового сорту цибулі коливається між 1,5 і 2 одиницями, що не характерно для цього продукту. Зазвичай показник коливається в межах від 6 до 7 одиниць за 10-балльной шкалою, проте цього року він настільки малий, що знавці радять вживати солодку цибулю в салатах і в якості начинки в сендвічах.

Містер Олдершоу підкреслив, що цибуля, вирощена цього року, не просто солодка, а дуже солодка, і порадив купувати її в супермаркетах країни нехай навіть на пробу. Маркетологи обіцяють, що вже цього місяця незвичайний продукт з'явиться на прилавках магазинів Туманного Альбіону.