Казалось бы, ключ к решению проблемы "как наесться сладкого – и не набрать калорий" – в чисто "химических" подсластителях, обладающих сладостью в десятки, а то и сотни раз выше, чем у сахара. В связи с чем их собственной калорийностью можно пренебречь. Увы, и тут кроются свои "подводные камни" – в виде возможных побочных эффектов. Правда, тут не стоит впадать в другую крайность – и полагать, что все эти эффекты – однозначно проявляются у всех потребителей. Если внимательно прочесть даже самые негативные отзывы о таких веществах – несложно заметить, что этот негатив подается в выражениях "по некоторым данным", "есть мнение" и т.д. Однозначно проверенные научные данные такими словами выражать не принято.

Видео дня

Тем не менее, считается, что сахарин может провоцировать развитие рака мочевого пузыря и некоторых других органов, ацесульфам – почечной недостаточности, аспартам – вообще кучи опаснейших болячек, вплоть до печеночной, почечной недостаточности и даже болезни Альцгеймере. Да еще и повышающий аппетит – что нивелирует его ценность для снижения общей калорийности, которую человек "добирает" за счет других продуктов.

При этом, правда, следует помнить о том, что метиловый спирт, на которого списываются все указанные осложнения, в гораздо больших концентрациях содержится, например, в свежевыжатых фруктовых соках. Что, думается, не повод для их запрещения. А, вообще, все эти "ужасы" грозят лишь тем, кто потребляет в день за сотню таблеток аспартама – или литров 10 какой-нибудь "диет-колы".

И, вообще, такие продиктованные вроде бы самыми хорошими намерениями предупреждения грозят тем, что принявшие их за "чистую монету" граждане могут в сердцах сказать: "Да пошли вы все на … со всеми этими сахарозаменителями – буду пить напитки на натуральном продукте, сахаре!" О вреде которого, кроме абстрактного ярлыка "белой смерти" в Интернете пишут гораздо меньше.

А ведь даже литр "натуральной" сладкой газировки по количеству содержащейся в ней сахарозы эквивалентен так называемой "сахарной нагрузке" с глюкозой, используемой для диагностики скрытого диабета. Причем, диагностику такую врачи-эндокринологи не рискуют проводить слишком часто – чтобы действительно не спровоцировать грозное заболевание. Что же говорить о тех, кто "глушит" опасное "сладенькое" в жаркий день целыми бутылками?

Только то, что они вряд-ли доживут до того дня, когда их сверстники, употребляющие напитки на сахарозаменителях, заболеют печенью, почками, раком и "альцгеймером". А если и доживут – то с целым "букетом" связанных с избыточным потреблением сахара болезней – ожирением, гипертонией, стенокардией – и тем же диабетом.

Подробнее читайте в статье "Чем опасны сахарозаменители"